جامع ترین پایگاه مادران و کودکان ایران

چه چیزی را جایگزین گوشت کنیم؟

نتایج یك مطالعه گسترده در آمریكا نشان داده است كه مصرف روزانه گوشت قرمز به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را افزایش...    mamane.ir نتایج یك مطالعه گسترده در آمریكا نشان داده است كه مصرف روزانه گوشت قرمز به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را افزایش می‌دهد.  كارشناسان بهداشتی دانشكده بهداشت عمومی هاروارد بزرگترین مطالعه‌ای را كه تا این تاریخ در زمینه تاثیر گوشت قرمز در بروز دیابت انجام شده سرپرستی و نتایج آن را در مجله آمریكایی تغذیه بالینی منتشر كرده‌اند. این كارشناسان تاكید كردند: مصرف 50 گرم گوشت قرمز فرآوری شده در روز احتمال ابتلا به دیابت را 51 درصد افزایش می&zwnj...
23 مرداد 1390

گردو برای مقابله با استرس مفید است

كسانی كه گردو مصرف كرده‌اند در چنین شرایطی كمتر دچار افزایش فشارخون می‌شوند. mamane.ir متخصصان تغذیه در یك مطالعه جدید دریافته‌اند گردو برای پایین آوردن كلسترول خون مفید است. همچنین می‌تواند برای مقابله با استرس و نیز كاهش فشارخون موثر باشد.  در این مطالعه مشخص شد افرادی كه به مدت سه هفته رژیم غذایی حاوی گردو داشته‌اند اگر در شرایط استرس‌زا و پرتنش قرار بگیرند و در عین حال نیز دچار كلسترول بالا باشند به دلیل مصرف گردو در این وضعیت فشار خونشان پایین مانده و افزایش پیدا نمی‌كند. به گزارش پایگاه اینترنتی لوموسیتی، متخصصان دانشگاه ایالتی پن در این بررسی‌ها گروهی از شركت...
13 مرداد 1390

خواص سنبل الطیب

ریشه سنبل الطیب از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است و در رفع ناراحتی‌های عصبی و هیستری مفید است، ضد اسپاسم و آرام .....   mamane.ir سنبل الطیب مقوی قلب و اعصاب است و در رفع ناراحتی‌های عصبی و هیستری مفید است.  سنبل طیب یا علف گربه دارای بویی مطبوع است. گربه بوی این گیاه را از فاصل دور تشخیص داده به طرف آن می‌رود و در اطراف آن به جست و خیز می‌پردازد و از بوی آن بی‌هوش می‌شود. گل‌های سنبل الطیب به رنگ سفید یا صورتی و خوشه‌ای است. ریشه سنبل الطیب از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است و در رفع ناراحتی‌های عصبی و هیستری مفید است، ضد اسپاسم و آرام بخش است. همچنین سنبل الطیب...
4 مرداد 1390

یك غذا با هزار فایده

بادمجان‌ها را كبابی كنید و فر را از قبل روی 400 درجه فارنهایت تنظیم.... mamane.ir یك حبه سیر كه حدودا 3 گرم وزن دارد، حاوی 4 كالری است و منبع خوبی از كلسیم، فسفر و سلنیوم و همچنین ویتامین C، ویتامین B6 و منگنز است. سیر فواید بسیار زیادی دارد.   مصرف سیر به بهبود علایم سرماخوردگی كمك می‌كند. علاوه بر آن آنتی‌اكسیدان‌های موجود در آن باعث كاهش خطر ابتلا به سرطان می‌شود و سرعت رشد توده سرطانی را كاهش می‌دهد. مواد موجود در سیر از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌كنند. سطح كلسترول خون را كاهش می‌دهد. به گزارش سلامت نیوز سیر به كنترل فشار خون كمك می‌كند و‌ از تشكی...
2 مرداد 1390

برای سرخ کردن موادغذایی ازروغن زیتون استفاده نکنید

بهتر است این روغن را به منظور سرخ کردن استفاده نکنیم چرا که در حرارت بالا سموم خطرناکی را تولید كرده و خود عامل بیماری.... mamane.ir یك كارشناس تغذیه عنوان كرد: مصرف به اندازه روغن زیتون، فواید زیادی از جمله سلامت قلب و عروق را به همراه دارد. یوسف نقیایی  گفت: روغن زیتون یکی از روغن‌های بسیار مناسب به شمار می رود که مصرف آن از دیرباز در سلامت مخصوصا بیماری‌های قلبی عروقی مفید و مورد توجه بوده است چرا که حاوی انواع اسیدهای چرب، اسیدهای چرب غیراشباع، امگا 9 و امگا 6 است. همچنین موجب کاهش کلسترول بد خون می‌شود. وی افزود: اسیدهای چرب غیراشباع در پیشگیری از بیماری قلبی عروقی و تصلب شرایین یا سفت...
29 تير 1390

ميوه هاي درمانگر

برخی از میوها خواص درمانی زیادی دارند که در ادامه به برخی از آنها اشاره می شود.   mamane.ir سرتان درد مي كند؟ ماهي بخوريد. ماهي زياد مصرف كنيد. روغن ماهي به پيش گيري از سردرد كمك مي كند. زنجبيل هم با كاهش التهاب و درد عملكرد مشابهي دارد. تب داريد؟ ماست ميل كنيد. قبل از شروع فصل گرده افشاني ماست زياد مصرف كنيد. همچنين به طور روزانه از عسل محلي منطقه خود ميل كنيد. براي جلوگيري از سكته: چاي بنوشيد. با مصرف مرتب چاي از رسوب چربي بر روي ديواره شريان ها جلوگيري كنيد. (در مورد خودم چاي اثر خوبي براي كاهش اشتها داشته و مانع اضافه وزن شده است... چاي سبز براي سيستم ايمني فوق العاده است)! بيخوابي داريد؟ عسل بخوريد. از عسل به عنوان دا...
21 تير 1390

چه ادویه ای استفاده کنیم تا لاغر شویم؟

نيمي از اين افراد غذاي خود را بدون ادويه و نيمي ديگر همراه با ادويه كاري مصرف كردند در ادامه معلوم شد در گروهي كه از ادويه استفاده كرده بودند سوخت‌وساز دروني.... mamane.ir نيمي از اين افراد غذاي خود را بدون ادويه و نيمي ديگر همراه با ادويه كاري مصرف كردند در ادامه معلوم شد در گروهي كه از ادويه استفاده كرده بودند سوخت‌وساز دروني بدنشان بيشتر شد و شاهد اين امر افزايش دماي داخلي بدن آنها بود. اين متخصصان تاكيد كردند كه يكي از مواد اصلي موجود در ادويه‌هاي كاري فلفل قرمز است كه دماي بدن را افزايش مي‌دهد و به سوختن كالري‌ها كمك مي‌كند. حتي نكته جالب‌تر اينكه اين ادويه به شما كمك مي‌كند كه د...
21 تير 1390

خواص کرفس

كرفس به دلیل داشتن ویتامینB و C برای از بین بردن جوش ها و لك های پوستی... mamane.ir كرفس به دلیل داشتن ویتامینB و C برای از بین بردن جوش ها و لك های پوستی مفید است.  كرفس جزو سبزی هاست و منبع غنی از ویتامین C و K، منیزیم و پتاسیم است.كرفس ماده غذایی لاغركننده ای نیست و دارای تركیباتی است كه موجب افزایش متابولیسم بدن می شود. كرفس به دلیل مواد معدنی منیزیم و پتاسیم برای آرامش اعصاب و بیماری های روحی مفید است. بی خوابی و كم خوابی را از بین می برد. همچنین دارای آنتی اكسیدان های قوی است. كرفس به دلیل داشتن ویتامین C و B برای از بین بردن جوش ها و لكه ها مفید است و موجب كاهش فشارخون می شود. mamane.ir ...
15 تير 1390

چگونه در سفر غذا بخوریم؟

به طور کلي در طول سفر نوع غذا مهم است . با توجه به اين که رطوبت زياد ، رشد و تکثير ميکروب ها را بيشتر مي کند ، سعي کنيد از غذاهاي نيمه خشک با رطوبت کم استفاده کنيد ، مانند : عدس پلو..... mamane.ir - نوع غذا : به طور کلي در طول سفر نوع غذا مهم است . با توجه به اين که رطوبت زياد ، رشد و تکثير ميکروب ها را بيشتر مي کند ، سعي کنيد از غذاهاي نيمه خشک با رطوبت کم استفاده کنيد . مانند : عدس پلو ، لوبيا پلو ، ماکاروني و ... ۲- غذاي مورد مصرف بايد کاملا پخته شود : ممکن است با توجه به مدت تعطيلات و احتمالا تعجيل در ساعت حرکت در تهيه غذا کوتاهي شود ، به گونه اي که غذا به ويژه گوشت ها به طور کامل پخته نشده و همين سبب آلودگي و فس...
13 تير 1390